Dikatakan tidak akan menutup cabang-cabangnya di Hong Kong tetapi akan mulai memeriksa suhu pelanggan.
Sam Wong, yang memiliki 66 Hotpot, sebuah restoran yang dikelola keluarga di distrik Mongkok yang ramai, mengatakan sekitar 20 pelanggan telah membatalkan pemesanan sejak berita tentang klaster keluarga muncul.
“Saya tidak berpikir fokus harus ditempatkan secara khusus pada hotpot mengingat kebiasaan di kalangan orang China berbagi makanan secara komunal,” kata Wong, 39.
“Tetapi mengingat hotpot adalah bagian dari kasus infeksi klaster ini, bisnis kami tidak bisa tidak terpengaruh.”
Wong mengatakan dia sedang melakukan pemeriksaan termometer pada semua pelanggan, telah menempatkan tikar lantai yang direndam disinfektan di pintu masuk restorannya dan mengganti sumpit yang dapat digunakan kembali dengan yang sekali pakai.
Emily Mok, seorang pramugari, datang ke restoran Wong sebelum dibuka pada Senin malam dan memesan hotpot untuk dibawa pulang.
“Pacar saya dan saya akan makan hotpot di rumah karena kami tidak ingin mengkonsumsinya di restoran, di mana kami tidak tahu siapa yang duduk di sebelah kami,” katanya.
